Conteneur isotherme : transporter les aliments en toute sécurité
Un conteneur isotherme est idéal pour le transport d’aliments en toute sécurité dans la grande distribution organisée, les cantines scolaires, d’entreprises et d’hôpitaux, les hôtels, les restaurants ou encore, les entreprises de catering.
Sa principale caractéristique est de maintenir constante la température afin de garantir une conservation optimale des aliments placés à l’intérieur, ce qui permet le transport de plats préparés ou d’aliments réfrigérés. Ainsi, il doit être réalisé à partir de matériaux de haute qualité, tels que le polypropylène expansé, PPE, utilisé par NordContenitori.
En effet, le PPE possède une structure moléculaire qui, alliée à une technologie spécialement conçue pour le contact avec les aliments, le rend adapté à isoler les aliments, en évitant que la température extérieure ne les réchauffe ou ne les refroidisse.
Types et fonctions d’un conteneur isotherme
Bien qu’un conteneur isotherme n’ait qu’une seule fonction, à savoir celle de réduire les brusques changements de température pour garantir le transport et la bonne conservation des aliments, sa forme et ses dimensions varient en fonction du contenu à transporter et du secteur dans lequel il est utilisé.
Généralement, un conteneur isotherme peut être :
- destiné au transport de la glace
- une coque isolante en PPE avec des caisses et des couvercles qui ne dispersent pas la température lors du transport d’aliments chauds ou froids
- une caisse-palette pour le transport à température contrôlée de différents types d’aliments cuits, mais aussi de fruits et légumes
Conteneur isotherme pour glace
Un conteneur isotherme pour glace sert à garantir le transport et la conservation de la glace conformément aux règlementations hygiéniques sanitaires. Il est donc équipé d’un couvercle avec fermeture hermétique, sûre et parfaitement isolante. Facilement lavable également avec un jet d’eau, ce conteneur isotherme peut disposer de compartiments internes pour transporter plusieurs bacs à glace.
Coque isolante
Le choix d’un conteneur isotherme passe à travers l’évaluation de l’aliment à transporter et des caractéristiques du conteneur même. Dans certains cas, par exemple, une coque isolante est préférable. Contrairement à un conteneur isotherme standard, elle possède une variation thermique de 0,7 °C par heure et est également adaptée aux transports plus longs (un conteneur isotherme pour monoportion disperse en revanche environ 2/2,5 °C chaque heure).
Caisses-palettes pour le transport à température contrôlée
Les caisses-palettes, robustes et écologiques, représentent un type de conteneur isotherme adapté à satisfaire aux exigences de transport de cantines scolaires ou d’entreprises, de rôtisseries, de restaurants ou de services de catering qui ont besoin de maintenir les aliments chauds ou froids. En fonction des exigences, une caisse-palette pour le transport à température contrôlée peut atteindre des dimensions allant jusqu’à 1 200x800x800mm.
Conteneur isotherme certifié : pourquoi s’adresser à NordContenitori
Résistant et hygiénique, un conteneur isotherme pour aliments de NordContenitori représente un choix avantageux en ce qui concerne la qualité et la longévité car :
- il est résistant aux évènements atmosphériques et à l’action corrosive des agents chimiques
- il assure une conservation optimale des aliments
- il garantit le transport des aliments de manière sûre
- il est 100 % recyclable
- il est parfaitement lavable et hygiénisable
- il évite les gaspillages d’énergie car il évite les grands systèmes de transport calorifuges
- il est certifié conformément aux règlementations européennes les plus strictes
Comme d’autres types de conteneurs en plastique de NordContenitori, les conteneurs isothermes peuvent, eux-aussi, être réalisés sur mesure ou personnalisés en termes de formes, de couleurs et de dimensions.
En outre, NordContenitori produit une gamme d’accessoires pour conteneurs isothermes tels que la grille de fond et les kits de remplacement isolation.
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