Dans le secteur de la pêche, la conservation et le transport du poisson frais nécessitent des conteneurs hygiéniques, robustes et faciles à manipuler.
Les bacs en plastique pour poisson sont la solution idéale pour garantir fraîcheur, sécurité et conformité aux normes alimentaires.
Conçus pour résister à l’humidité et aux basses températures, ces bacs à poisson plastique assurent une logistique efficace du bateau de pêche jusqu’au point de vente.
Les solutions Nordcontenitori : qualité et personnalisation
Nordcontenitori propose une gamme complète de bacs plastiques pour poisson et de cagettes adaptées aux différentes exigences du secteur :
- Bacs ajourés → Parfaits pour l’écoulement de l’eau et de la glace, ils assurent une excellente aération et préservent la fraîcheur du poisson.
- Bacs fermés → Indiqués pour la conservation en chambres froides ou pour les produits déjà emballés.
- Bacs avec couvercle → Protègent le contenu contre les contaminations extérieures et facilitent l’empilement pendant le transport.
- Bacs empilables et superposables → Optimisent l’espace dans les chambres froides et pendant les opérations logistiques.
Chaque modèle de bac en plastique pour poisson est disponible en plusieurs dimensions, couleurs et versions personnalisables avec logos ou marquages d’entreprise, pour une gestion optimale de la chaîne logistique.
4 caractéristiques essentielles à ne pas négliger
Les bacs à poisson en plastique doivent répondre à des exigences techniques et sanitaires strictes :
1. Matériaux non toxiques et certifiés
Fabriqués en polyéthylène haute densité (PEHD) ou en polypropylène (PP), les bacs Nordcontenitori sont aptes au contact alimentaire, conformes aux normes européennes MOCA et au protocole HACCP.
2. Structure renforcée et résistance au froid
Parois et fonds renforcés garantissent une stabilité mécanique même à basse température, maintenant l'intégrité du contenant pendant la manipulation et le stockage.
3. Fond fermé ou trous de drainage
Les modèles ajourés permettent un écoulement rapide des liquides et une bonne ventilation, tandis que les fonds fermés sont idéaux pour les produits emballés ou surgelés.
4. Compatibilité avec le transport réfrigéré
Les bacs sont conçus pour s’intégrer aux systèmes logistiques à température contrôlée, assurant une chaîne du froid continue et une hygiène maximale durant le transport.
Bacs ou barquettes : comment choisir dans le secteur de la pêche
Le choix entre bac plastique pour poisson et barquette dépend du type de produit et des exigences opérationnelles.
Bien que les deux solutions soient fabriquées avec des matériaux aptes au contact alimentaire et résistants aux basses températures, les différences fonctionnelles sont significatives.
Bacs à poisson plastique
Elles sont conçues pour transporter et conserver de grandes quantités de produit frais ou surgelé, en garantissant stabilité et résistance mécanique pendant la manutention.
Elles sont utilisées à bord des bateaux de pêche, sur les plateformes de transformation et dans les entrepôts frigorifiques.
Les bacs à poisson plastique ajourés, en particulier, permettent l’écoulement de l’eau et de la glace, maintenant le poisson dans des conditions optimales pendant le transport.
De plus, leur empilabilité et leur compatibilité avec les systèmes automatisés (convoyeurs, transpalettes, lignes d’emballage) rendent ces solutions idéales pour une logistique industrielle efficace et conforme aux normes HACCP.
Barquettes en plastique pour poisson
Plus compactes et légères, elles sont conçues pour la présentation et la vente directe.
Utilisées dans les poissonneries, grandes surfaces et rayons traiteur, elles valorisent le produit par leur aspect propre et esthétique.
Disponibles en version transparente ou colorée, ces barquettes sont souvent compatibles avec des films thermoscellables ou des couvercles, assurant une fermeture hygiénique et une bonne conservation du poisson.
En résumé, les bacs sont pensés pour la logistique industrielle, tandis que les barquettes sont idéales pour l’exposition et la vente — deux éléments complémentaires d’une chaîne du froid performante.
Pourquoi choisir un bac en plastique pour poisson
Les bacs en plastique ont largement remplacé ceux en bois ou en métal grâce à leur hygiène, durabilité et praticité, parfaitement adaptées aux besoins du secteur.
Voici les principaux avantages techniques et fonctionnels :
- Hygiène supérieure et nettoyage facile
Les plastiques alimentaires utilisés (PP ou PEHD) ont des surfaces lisses, non poreuses, qui n’absorbent ni liquides ni odeurs. Ils sont faciles à nettoyer, même avec des jets à haute pression, et résistent aux produits désinfectants.
- Longévité et résistance
Ces bacs conservent leurs propriétés mécaniques même par grand froid. Ils résistent aux chocs, au gel, à l’eau salée et aux manipulations fréquentes.
C’est un choix durable et économique : réutilisables pendant des années et entièrement recyclables en fin de vie.
- Efficacité logistique et gain de place
Grâce à leur empilabilité, ils maximisent la capacité de chargement des camions frigorifiques et réduisent l’encombrement des entrepôts. Certains modèles sont superposables même avec couvercle, assurant une sécurité maximale pendant le transport.
- Conformité réglementaire
Tous les produits sont certifiés pour le contact alimentaire, conformes à la norme européenne 10/2011/CE et au protocole HACCP. Cela signifie qu’ils peuvent être utilisés en toute sécurité à chaque étape de la chaîne alimentaire.
Choisir un bac plastique pour poisson Nordcontenitori, c’est garantir hygiène, sécurité et performance logistique avec un produit durable et conforme.
Applications : de la mer au point de vente
Les bacs à poisson plastique sont utilisés tout au long de la chaîne de valeur de l’industrie halieutique :
- Bateaux de pêche et coopératives
Ils utilisent des bacs ajourés pour la récolte du poisson, permettant l’écoulement de l’eau salée et le stockage sur glace. Leur résistance mécanique les rend adaptés à des conditions extrêmes (chocs, humidité, sel).
- Entreprises de transformation du poisson
Les bacs sont employés pour le stockage, le lavage et le déplacement du poisson frais ou congelé. L’hygiène de la matière plastique est cruciale pour éviter les contaminations pendant la découpe, le conditionnement ou la surgélation.
- Entrepôts frigorifiques et logistique alimentaire
Les bacs empilables permettent une gestion efficace de l’espace dans les chambres froides et véhicules réfrigérés, tout en réduisant les temps de manipulation.
Les surfaces antiadhérentes facilitent le déchargement sans résidus ni dommages.
- Grande distribution et vente au détail
Les barquettes pour poisson en plastique sont idéales pour les rayons frais : elles assurent propreté, visibilité et esthétique. Compatibles avec l’étiquetage et la fermeture hygiénique, elles facilitent la communication des informations obligatoires (origine, traçabilité, date de pêche).
Grâce à son expertise dans le domaine alimentaire, Nordcontenitori accompagne chaque client avec des solutions sur mesure : bacs plastiques pour poisson personnalisés selon le type de produit, les conditions de conservation et les besoins logistiques.